8 Febbraio 2023
Surgital, azienda leader nel mercato della pasta fresca surgelata, è estremamente accorta nel risponde a tutte le esigenze del mondo Horeca. Lo sappiamo noi, che siamo fedeli partner da diversi anni, e lo sanno i tantissimi utilizzatori finali dei prodotti Surgital. Che si tratti di contenuti di servizio, spunti creativi o, aspetto non meno banale, di qualità del prodotto finito, la parola d’ordine che accomuna le referenze Surgital è: garanzia. Oggi parliamo di due prodotti che sembrano proprio pensati per stupire l’ospite di un ristorante sia nell’impatto estetico, sia nell’incisività del gusto. Ci riferiamo ai Giganti Surgital: il Giganti neri […]
10 Febbraio 2023
Sei costantemente alla ricerca di dolci originali per il tuo locale? Dai retta a noi, leggi qui sotto! L’importanza di un dessert memorabile Per la buona riuscita di un’esperienza a tavola il dessert conta più di quel che si creda… Non siamo noi a dirlo, bensì il nostro cervello che se porta a casa un ultimo ricordo positivo del luogo in cui è stato a cena o a pranzo è sicuramente più propenso a ritornarci! In cucina però sviluppare un buon reparto pasticceria non è semplice. A volte per una questione di spazi, altre per una questione di mancanza […]
20 Febbraio 2023
Demetra Food in questi anni ci ha abituati a una vastissima selezione di prodotti da utilizzare in cucina, pasticceria e pizzeria. Una dispensa ampissima, da cui i professionisti della ristorazione possono attingere con la certezza di costo, la garanzia di provenienza delle materie prime e, non per ultimo, l’opportunità di spingere sull’originalità e le nuove tendenze. Non è sbagliato continuare a proporre i propri cavalli di battaglia nel proprio locale, anzi. Ma la tradizione non esclude i fuori menu, le pizze del giorno, le proposte più creative pensate per i clienti che amano sperimentare. Per questo, in vista dei mesi […]
2 Marzo 2023
Oggi non si può più sbagliare sulla carne, per questo scegliamo fornitori di fiducia che si fanno garanti del prodotto, come per le La Fiorentina Premium firmata BALDI La carne rappresenta un tema sempre più caldo nel sistema alimentare contemporaneo e, di riflesso, anche nella ristorazione. Chi ha un ristorante deve tener conto del cambiamento nell’atteggiamo delle persone, sempre più attente alla provenienza del prodotto, e a un consumo non eccessivo di carne. Per questo motivo scegliamo fornitori affidabili come BALDI. L’azienda marchigiana effettua una selezione diretta e all’origine e si occupa direttamente della lavorazione, porzionatura e del confezionamento di carni eccellenti: dall’angus […]