Ogni azienda, al pari delle persone, si presenta con caratteristiche e tratti diversi. Noi come ci presentiamo ai nostri clienti? L’importanza delle certificazioni Vogliamo che la nostra identità e la nostra filosofia siano sempre chiare. Un buon modo per veicolarle è mettervi a conoscenza delle nostre certificazioni, emblema del nostro impegno. La certificazione, infatti, non è uno sterile documento, ma un documento che attesta un metodo di lavoro corretto, un approccio trasparente al mercato, e tante altre scelte importanti che portiamo avanti ogni giorno. Le imprese del settore agroalimentare sono sempre più soggette a pressioni, sia dal punto di vista […]

Il Capuliato di pomodoro: un trito di pomodori siciliani secchi e conditi, immancabile in cucina! Il Capuliato di pomodoro è un condimento tradizionale della cucina siciliana a base di pomodori secchi, legato, in particolare al territorio del comune di Vittoria. Per noi è una preparazione importante, basilare in cucina, legata al nostro territorio, ai nostri gusti. Nel nostro assortimento trovate il Capuliato di pomodoro Ortoledda, azienda conserviera fondata nel 1996, che sin dalle origini lega la produzione di prodotti agroalimentari siciliani alle ricette più antiche della tradizione sicula, lasciando il giusto spazio all’innovazione. Abbiamo scelto Ortoledda perché ci garantisce conserve di qualità, che rispettano […]

Baldi è un’azienda marchigiana di alta qualità che si è sviluppata su due fronti importanti: quello delle carni, con la divisione Baldi Carni, e quello del servizio, con Baldi foodservices (attivo in tutta l’area delle Marche e dell’Umbria). Oggi vi proponiamo uno dei loro prodotto di punta: l’Hamburger di Angus L’Hamburger Angus di Baldi risponde a tutte le caratteristiche degli altri Hamburger Baldi: carni che hanno davvero un sapore certificato in termini di gusto e provenienza, che si possono cuocere anche da surgelate e hanno un diametro sempre uniforme, con un’analisi dei grassi e un costo certo del piatto. Questo Hamburger in particolare appartiene […]

Un’idea da aggiungere alla tua lista delle carni? Eccola: Fiorentina e Costata Polacca, direttamente dalla nostra selezione Oggi innovare il menu, allargarlo a prodotti nuovi, ricercati, può essere la vera arma vincente per il ristoratore. Molti hanno da tempo creato vere e proprie carte dedicate alle carni, attingendo da varie provenienze, per incuriosire i clienti. Eccoci allora, pronti a soddisfare le tue esigenze e a solleticare la tua curiosità con due novità! Fiorentina e Costata Polacca Ecco le nostre due delle belle novità di fine Agosto: la Fiorentina e la Costata Polacca. Due prodotti che, come cultura della carne ci insegna, […]