4 Aprile 2022

I dessert Bindi nel nostro assortimento

Presentazione prodotti Bindi in Nigro Catering: altro giro, nuove opportunità! La scorsa settimana abbiamo presentato alcuni prodotti nella nostra sede di Modica. Questa volta è toccato al comparto dolce: i dessert Bindi! Da tempo collaboriamo con questa azienda di cui stiamo notando una crescita sostanziale. Le referenze Bindi sono sempre più performanti dal punto di vista del servizio e dell’aspetto. La qualità del prodotto, la scelta di ottime materie prime, e il controllo nel processo produttivo, invece, sono sempre una garanzia. Alla nostra forza vendita abbiamo presentato alcuni dessert, pronti al servizio, che potrete avere al più presto anche nel […]
11 Aprile 2022

Presentazione Bonduelle Food Service in Nigro Catering

Bonduelle, nostro consolidato fornitore, è venuto presso la nostra sede a raccontarci alcune importanti novità L’azienda Intanto, chi è Bonduelle? Il Gruppo Bonduelle, con i suoi 3.490 agricoltori partner, da oltre 160 anni propone verdure di qualità nel rispetto delle specificità agronomiche delle diverse zone geografiche per ben 128 mila ettari nel mondo. In sei generazioni, Bonduelle è diventato un brand globale con 2,3 miliardi di euro di fatturato e più di 10.000 collaboratori in 100 Paesi.È in questo contesto che in Italia è stata creata la divisione Bonduelle Food Service, diventata, in pochi anni, un preciso punto di riferimento nel […]
26 Aprile 2022

Ricetta con gli Asparagi per il menu di primavera

É tempo di primavera, di primizie e di nuovi vegetali! Per il tuo menu di primavera dal nostro assortimento ti proponiamo i PANCIOTTI® con punte di asparagi e mascarpone di Surgital Perché i Panciotti con punte di asparagi e mascarpone Surgital – come tutte le altre referenze di questa azienda partner – sono una garanzia qualitativa e un’esplosione di gusto? La qualità e la quantità degli ingredienti utilizzati da Surgital è sicuramente un elemento distintivo. Il ripieno dei Panciotti viene realizzato con il 40% di asparagi. Degli asparagi vengono utilizzate solo le punte, i turioni, di due calibri differenti per ottenere […]
26 Maggio 2022

I tagli di carne bovina, la nostra selezione

Reale E’ uno dei tagli particolari del manzo, si ricava dai muscoli posizionati sopra le prime vertebre dorsali. Lo caratterizza una forma piatta; è particolarmente morbido e venato; particolarmente indicato per la preparazione dello spezzatino, o anche come fetta da farcire. Nel nostro assortimento trovi anche la Braciola Reale. Tomahawk E’ un taglio della parte anteriore della lombata. La bistecca Tomahawk è succosa, dal sapore  intenso e dall’aroma persistente. Un taglio ideale per gli amanti della carne! Contro Filetto Ricavato dalla parte del bovino adiacente al filetto. Rispetto al filetto presenta un leggero quantitativo di grasso che lo rende succulento. Ideale per […]