Spesso, in cucina, è la semplicità ad avere la meglio. E cosa c’è di più semplice e buono di un’alice marinata? La nostra terra ha un legame profondo con le alici. Le usiamo come condimento, come sfizio o appetizer (se fritte), come antipasto freddo (se marinate). Nella loro semplicità, le alici, sanno conquistare a tavola. Sono versatili, si sposano con erbe aromatiche (il finocchietto, su tutte!), frutta secca, uva passa e tanti tanti altri ingredienti. Si possono servire su una fetta di pane tostato, oppure utilizzare per preparare un sugo saporito, o servire tali e quali . Noi abbiamo selezionato […]

E se esistesse una pasta fillo surgelata pensata per la ristorazione? Oggi torniamo a parlarvi dei prodotti Surgital, l’azienda di riferimento per la pasta fresca surgelata per la ristorazione di qualità, il catering, il bar, l’hotel e la ristorazione veloce in Italia e all’estero. Una realtà che, come amiamo sempre ribadire ai nostri clienti, lavora solo con materie prime di qualità e sistemi innovativi per creare eccellenze per il pubblico professionale. Questa volta il prodotto in esame non ha a che fare con i primi piatti, quindi non si tratta di una delle tante, straordinarie proposte di pasta fresca surgelata Surgital, né dei sughi pronti, né del riso. E […]

Nelle Lasagne Caserecce Surgital – della line Fior di Primi – una lista di ingredienti genuini, selezionati con cura, incontrano la tradizione. Il tutto per soddisfare al meglio esigenze della ristorazione veloce La linea Fior di primi Surgital offre la possibilità a chi opera nella ristorazione veloce di preparare un piatto gustoso e bilanciato in pochi minuti. Esistono diversi formati (alcuni sono piatti monoporzione, altri, come queste lasagne, sono serviti in teglie da sporzionare dopo cottura). Oggi noi vi parliamo delle Lasagne Caserecce: una proposta golosa, perfetta per le attività che offrono ristorazione veloce, ma non solo. L’ingrediente prima di […]

In questi ultimi anni le Ribs – le costine di suino preparate all’americana – hanno conquistato tanti palati nel nostro Paese. Un vero fenomeno, dal sapore speziato, che ha fatto breccia nel cuore anche dei siciliani. Cosa le rende speciali Le Ribs sono delle costine di suino preparate con il rub, una miscela di spezie e altri ingredienti (segreti, a seconda di chi le prepara) che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano. Potevamo non averle nel nostro assortimento? Per il nostro assortimento abbiamo scelto le Ribs di Baldi, […]