Abbiamo già parlato di dessert in una delle ultime uscite in questo spazio. O meglio, abbiamo parlato di uno dei dessert più amati e conosciuti al mondo: la Cheese Cake. Oggi non ci dedichiamo un nome in particolare ma a due referenze firmate Debic che puoi utilizzare in modo versatile nella tua cucina o pasticceria! Cream Plus Mascarpone Debic Cream Plus Mascarpone Debic da montare e per cucinare è caratterizzato da una comodità extra… perché ti fa saltare un passaggio! Si tratta infatti di un mix di panna e mascarpone, pronto all’uso, perfetto per impreziosire piatti dolci e salati. Semplice […]

Ecco due proposte DoGusto che ti aiuteranno a farcire pizze, focacce e molto altro con finezza e gusto   A ruota libera sulla farcitura La farcitura è un’arte. Lo è anche preparare un lievitato ben alveolato, leggero, e cuocerlo a puntino, naturalmente. Ma in questi anni – come sappiamo bene – l’attenzione all’estetica del cibo è volata alle stelle e di pari passo si è acuita la lente d’ingrandimento su come si “imbottisce” una pietanza. La modalità e la cura con cui si farciscono pezzi salati o dolci sono fondamentali, almeno quanto lo è confezionare un grande lievitato: non solo […]