La Ristorazione Collettiva: per noi un comparto da tutelare
Come vi abbiamo raccontato qui (La nostra Storia) la storia della nostra azienda è sensibilmente legata alla ristorazione collettiva.
Abbiamo iniziato proprio da lì, nella metà del secolo scorso: con forniture di alimenti agli ospedali, alle scuole, alle caserme.
È dunque fondamentale per noi seguire l’andamento, le richieste, sempre più diversificate e mirate, di questo comparto, al fine di soddisfarne, anche anticipandole, le esigenze.
Il collettivo è una fetta di ristorazione importante non solo in termini numerici (consultando i dati elaborati da Oricon, l’Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione, nel 2015 il valore del mercato della ristorazione collettiva in Italia è stato pari a circa 6,5 miliardi di euro, per un volume complessivo di 851 milioni pasti) ma anche in termini di valore sociale: riguarda il benestare delle nuove generazioni, di persone anziane e talvolta malate, di lavoratori che ogni giorno si nutrono nelle mense e con il cibo preparato da altri.
L’alimentazione, specie quella di tutti i giorni, è tra gli elementi alla base della qualità della vita e pertanto va rispettata e tutelata. Per questo puntiamo ad offrire prodotti che consentano:
- la formulazione di corretti regimi alimentari
- il mantenimento di elevati standard igienici
- l’elaborazione di diete speciali
- la riduzione degli sprechi e l’ottimizzazione delle risorse
- il rispetto della sostenibilità ambientare
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Contattaci e ti forniremo le nostre proposte.
